顧鳳興品牌是由狼山燒雞創(chuàng)始人顧榮寶長(zhǎng)孫顧浩在2016年創(chuàng)立。品牌創(chuàng)立前，顧浩和父親一直致力于研究、開(kāi)發(fā)、創(chuàng)新燒雞的制作方法。直到2016年，南通顧鳳興狼山燒雞店開(kāi)業(yè)了。三年多的時(shí)間，顧鳳興狼山燒雞店已在南通增開(kāi)多家門(mén)店，顧客絡(luò)繹不絕。 雖然顧鳳興這個(gè)品牌才3年多時(shí)間，其實(shí)狼山燒雞已有三十多年的歷史了。狼山燒雞的創(chuàng)始人———顧榮寶，是一名杰出的戰(zhàn)士，更是一名杰出的地下黨員。他被分配到狼山種雞場(chǎng)，擔(dān)任場(chǎng)長(zhǎng)一職。那時(shí)狼山種雞場(chǎng)是狼山雞的保種雞場(chǎng)。那段時(shí)間顧榮寶一心想把狼山雞做成從孵化、養(yǎng)殖、屠宰、深加工到銷售的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，他自己不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，拜師學(xué)藝，研發(fā)出狼山燒雞的制法。